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1.可能引起消化不良

豆腐脑中含有极其丰富的蛋白质,一旦食用过多,就会使这些蛋白存于人体内,引起消化不良,会使人出现腹胀、腹泻等不适症状。能引起肾功能减退的原因一般情况下,植物蛋白进入人体后经过代谢,大部分会转化为含氮废物,通过肾脏排泄出去。

2.但是老年人及部分肾病患者肾功能减退,如果吃得过多豆腐,会加重肾脏的负担,使其出现肾功能衰退,从而影响其身体健康。多吃豆腐也有害于健康

3.可能导致动脉硬化，豆腐乳富含蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后,在酶的作用下,可以转变成半胱氨酸。半胱氨酸会破坏血管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁,导致动脉粥样硬化。

4.能引起碘缺乏病豆腐皮中含有一种叫做皂角苷的物质,它可以促进人体吸收碘元素。所以,如果人们长期食用豆腐,很容易造成人体内碘的大量流失,使人患上碘缺乏病。

5.能引发痛风。

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