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1、百合花具有补中益气、养肺宁咳、安神益智的功效。

2、 夏季人多汗、口渴多饮、心烦少寐,此时饮用百合汤能起到养心润肺、补中的作用。

3、 干燥的百合花吃的方法比较多,可以做百合莲子汤、百合银耳羹等。

4、 干百合花水泡过水后,淋上炒菜吃也很有营养。

5、 做法:将百合莲子煮银耳,用温水泡发撕成小片,莲子、百合、枸杞也分别以温水泡发。

6、 把银耳放入砂锅中,倒入适量清水煲2个半小时,待银耳煮至浓稠后,放入冰糖、莲子小火煮半个小时,最后放入百合、枸杞再煮15分钟即可起锅食用。

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