大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题孜然的功效与作用，孜然粉的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、小茴香的功效:用小茴香小茴香粉加工牛羊肉，可去腥解腻，并能使其肉质更香甜，增加食欲。

2、茴香粉具有醒脑通脉，降火平肝的作用，可祛风散寒，理气开胃，祛风止痛。

3、可治疗消化不良，胃寒痛，肾虚尿多等症。

4、在菜中加入孜然粉调味，也可以很好地杀菌。

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