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1、酸乳酪是由牛奶发酵而成，热量不高，100克酸乳酪所含热量约80卡，酸乳酪中富含益生菌和B族维生素，具有生津止渴、润肠通便、补脾开胃、防癌抗癌等功效，对降血压、降血脂有一定的调节作用，对某些肠胃疾病或长期便秘有较好疗效。

2、酸乳酪的热量不高，每100g酸乳酪中仅含72大卡的热量。

3、酸乳酪的主要原料是牛奶经发酵制成的。

4、内含大量氨基酸，乳糖，碳水化合物，维生素a，c等。

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