大家好，知识小来来为大家解答以上的问题。什么是葡萄糖内脂呢，什么是葡萄糖内脂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、葡糖酸-内酯是葡萄糖氧化成葡糖酸或其他盐。

2、纯化、脱盐、脱色、浓缩和结晶。

3、在食品工业中，主要用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、防腐剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。

4、可用作豆腐凝固剂、牛奶胶凝剂、品质改良剂和酸化剂。

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