大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。泡泡油糕的做法和配方，油糕的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好！！ 陕西蒲城的油糕做法： 面非寻常面，上等农家自磨面，均匀撒在滚烫的开水里，用擀面杖或顺或逆时针朝着一个方向不停的搅动，直到搅不动为止，做油糕的面团就可以了。

2、 接下来就是做油糕的过程了，掐一小块面团，放在手里拍，拍到一定的薄度，放上一小匙白糖，三弄两弄，就看到一个圆圆的白糕子做成了，顺着油锅那么一滑，等一分钟，翻个身，在等一分钟，用油笊一托，金黄的冒着白气的油糕熟了，放在铁皮板上剁几下，铲入碟子，撒上白糖，老远就可以闻到那酥 甜的味道，小孩喜欢吃外面那层酥脆的皮，老人喜欢吃里面的肉，内外合一，那叫真个的香，四个一块，保你够吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。