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1、

1、化学品名称：醋酸钙 （CH3COO)2Ca 分子量：176.18 化学品描述： 白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。 （CH3COO)2Ca==加热== CH3COCH3+CaCO3 用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。

2、应该无毒，可用在食品中，对健康无任何已知不良效应，

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