大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题山药豆发芽能吃吗?，不能，山药豆发芽能吃吗？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、山药豆发芽后不能吃,山药豆本身所含的营养物质在山药豆萌发的过程中已经开始慢慢发生转化,其营养价值开始下降。

2、而对肠胃耐受性较差的人群,食用山药豆也容易出现腹泻现象。

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