西红柿可以跟白萝卜一起吃吗 西红柿可以生吃吗

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1、番茄可以生吃，生吃番茄时，维生素c、钾和膳食纤维的摄入量与熟吃时相同。

2、但是番茄中的番茄红素和胡萝卜素都溶于油脂，所以炒番茄或煮汤等都不错，但是生吃的吸收率较低。

3、应注意的是，空腹大量食用番茄，由于空腹时胃酸分泌增加，引起胃痛，胃胀。

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