柠檬是碱性还是酸性物质 柠檬是碱性还是酸性

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1、就食物学而言,柠檬是一种碱性食物。

2、 但由于柠檬含有柠檬酸,一般人都误以为柠檬是酸性食物。

3、 柠檬中虽然含有柠檬酸,但是柠檬酸在人体内完全代谢产生二氧化碳和水,并随二氧化碳排出体外,酸性物质随之消失。

4、 但柠檬中的钾、钙等离子体却以金属离子的形式留在人体内,这些离子都能与酸根离子结合,能降低尿液的酸性,故称"碱性食品"不只是柠檬,大多数水果都是碱性食物。

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