大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。蛋黄焗地瓜为什么腥，蛋黄焗地瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

 我吃着甜蜜蜜——蛋黄焗红薯

材料：红薯600g 咸蛋黄50g（大概4个左右）淀粉20g 糖粉15g 芝麻少许

材料很简单，做法也很简单

准备工作：

1、将红薯洗净、削皮后切成条状

2、咸蛋黄可以买超市内现成的熟的，要是买的生的，先蒸熟后，压成末备用；

做法：

1、将红薯条加淀粉拌匀，淀粉直接用干的就行，这样红薯表面会裹上一层薄薄的淀粉，一会儿炸的时候会成脆脆的皮，吃起来好吃！

2、将油倒入锅中，烧至7成热，将红薯条倒入，炸至表面金黄，变酥脆捞出

3、在锅内留少许的油，将压碎的咸蛋黄倒入，炒香

4、倒入炸好的红薯条，翻匀，让每一根薯条上都沾上咸蛋黄，再加入糖粉和芝麻拌匀

糖粉是做为调味的，要是你喜欢吃甜的，可以多放点，而且糖粉的状态更方便和薯条结合，要是家里没有糖粉，放白砂糖也是一样的！

拌匀后就可以出锅装盘了！！

简单的几个步骤，就能吃到和饭店里一样的美味！但可以说我们做的肯定比饭店更货真价实！！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。