吃蚕豆有什么好处与坏处 吃蚕豆有什么好处

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1、食用蚕豆对人体有很大的好处，蚕豆富含胆碱，还含有钙、锌、锰等重要元素，可调节大脑及神经组织，因此能起到增强记忆的作用;蚕豆富含蛋白质及碳水化合物，可提供人体所需能量，还含有钙磷钾等微量元素，能让人迅速吸收，从而起到补充营养的作用;由于蚕豆富含钙元素，能促进骨骼发育。

2、一般来说，蚕豆比较适合一些中老年人食用，主要是为了起到开胃通肠的作用，另外也有一些劳力能者，尤其是用脑比较大的病人，在平日里一定要吃蚕豆，另外对于一些胆固醇高、经常便秘的人来说，吃蚕豆也能起到润肠的作用。

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