新鲜莲蓬怎么做好吃 新鲜莲蓬怎么吃啊

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莲蓬的食用方法:1、鲜食:将莲子去皮去皮，不用去皮，可作“小果”食用，口味清甜可口。

2.煨汤:将未熟的莲子去皮，用来捏碎莲子，取出莲心，直接放入锅中用文火炖，再加冰糖(或白糖)适量，以备儿童及老人食用，可作“清凉”之用。

莲子粥:用莲子适量，最好是新鲜的，去皮，莲心煮成粥，具有养心、健脾、益肾的功效，可治心悸失眠、慢性腹泻等症。

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