土豆有什么营养价值及功效 土豆有什么营养价值

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1、土豆本身含有大量的纤维素,这些纤维素对胃肠没有什么刺激作用,相反,常吃土豆也能有效缓解便秘，有利于胃肠。

2、土豆成分中富含维生素B、大量膳食纤维素、多种微量元素及优质淡粉成分。这几种物质不但能满足人体的营养需要,而且有明显的抗衰老作用。

3、能保护大脑血管:专家说,如果经常食用土豆,就能减少患心脑血管疾病的人数,这主要是由于土豆的维生素C以及钾元素的作用,此外,还能有效预防动脉硬化的发生，对身体有很多好处。

4、具有一定的美容作用:如再次出现晒伤的情况,可用土豆片敷脸,既能有效缓解晒伤,又能起到防晒的作用。

5、有助于减肥:整体而言,土豆的热量含量很低,而且土豆的脂肪在所有食物中也是最低的,对身体很有保健作用。此外,土豆中膳食纤维含量较高,可作为主食食用。正常情况下,食用大量土豆后,就能明显地感到饱胀,而且体重没有增加。

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