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牛油果是一种高热、低糖的水果,对人来说,牛油果一天吃一次比较合适,适量吃一些对身体有好处,还可以补充维生素、不饱和脂肪酸以及各种微量元素。但是食用太多牛油果会导致胃肠道不适,也可能导致肥胖。
牛油果营养价值较高,含有丰富的植物脂肪和多种微量元素,而且富含维生素A、维生素B2、维生素E等,对眼睛保健有好处。牛油果含有较多的不饱和脂肪酸,如果出现胆固醇和血脂异常,适当吃牛油果,对身体也有很好的作用,在一定程度上有助于降血脂。此外,牛油果含糖量低,不含淀粉,适宜糖尿病患者食用。便秘是因为其中含有可溶性膳食纤维,有助于人体的消化功能,还能促进胃肠道蠕动,改善便秘。
另外,牛油果含有大量的植物脂肪,不宜在夜间食用,此时代谢速度较慢,食用牛油果可能对消化不利,若食用过量,可导致能量摄入过多,转化为脂肪堆积,引起肥胖。对于牛油果过敏者不宜食用牛油果,以免出现瘙痒、皮疹等过敏反应。如果有消化不良等症状的人,牛油果不能吃太多,否则会加重肠胃的负担,导致或加重呕吐、腹胀等症状。
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