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1、孕期的饮食应是由多种食物组成的均衡饮食,并无特殊食品禁忌,因此孕妇可以吃些乳酪。
2、乳酪是一种发酵奶产品,含有丰富的营养物质,如蛋白质,钙,脂肪和维生素。
3、因为干酪的制作过程需要通过微生物发酵,蛋白质在凝乳酶和蛋白酶的分解作用下,分解为氨基酸、多肽、胨等小分子物质,更易为人体所消化吸收。
4、此外,由于芝士加工工艺的要求,还会加入钙离子,使钙含量增高。
5、总而言之,芝士是一种很好的蛋白质和钙质来源,孕妇可选择食用。
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