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1、青稞米是低糖、低热量的食品,可增加饱腹感,稳定血糖,适宜糖尿病人食用;可健脾养胃,抑制胃酸分泌过多,适宜于脾胃虚弱、腹泻便秘、倦怠无力者食用;可降低血脂、胆固醇,预防心血管疾病;青稞中还含有膳食纤维,可促进肠胃蠕动,促进肠道内毒素垃圾的排出,起到防治便秘、预防肠胃疾病的作用;还可增强吞噬细胞的活性和能力,起到增强机体抗病能力,提高机体免疫力的作用。
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