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1、维生素2又称核黄素,在自然界中广泛存在,微溶于水的维生素,是哺乳类动物所必需的营养素,维生素2二也叫核黄素。
2、维生素在自然界中分布广泛,是哺乳期哺乳类动物体内维生素的重要组成部分,维他奶长期严重缺乏是致癌、肿瘤的根本原因。
3、VB2缺乏也可引起各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化等。
4、此外,维生素B2不足也会导致痔疮。
5、食品中VB2含量较高,如动物肝脏、肾脏、心脏(这也表明B2的重要性),其次是牛奶和奶制品,禽蛋、大豆和奶制品以及谷类。
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