大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题白米醋的作用与功效，白醋的作用与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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白醋可以起到调味、杀菌以及防腐等作用，同时也是生活当中比较常见的一种佐料。

1、调味：具有一定的酸性气味，而在做菜的时候，适当放入白醋可以使口感更好。

2、杀菌：白醋也具有一定的杀菌作用，也可以将白醋煮沸之后，使空气当中的细菌含量降低。

3、防腐：白醋还具有防腐的作用，平时可以将白醋放入食物当中，可以使食物的储存器有所延长。

除此以外，还可以起到促进消化的作用，如果胃酸分泌比较少，可以适当的利用白醋改善，有利于胃酸分泌量的增多。

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