大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。老抽可以代替生抽吗，老抽很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1生抽和老抽区别   老抽＝颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低   生抽＝颜色较浅。

2、酱味较浅，咸味较重，较鲜。

3、多用于调味；   老抽＝颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低。

4、故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品，一般用于给菜肴上色1生抽和老抽区别   生抽＝颜色较浅     老抽颜色重，容易上色。

5、炒菜比较好，生抽颜色浅，用来拌凉菜比较好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。