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1、柠檬酸是一种有机酸,也有杀菌作用,天然柠檬酸作为食品添加剂日常使用,适量食用天然柠檬酸对人体没有伤害,长期大量食用对人体有害,对人体也有一定的危害。此外,工业用柠檬酸对人体有害,不宜食用。
2、柠檬酸具有抗氧化、淡化黑色素等功效,在柠檬、菠萝、柑橘等水果中广泛存在,动物肝脏、血液、骨骼等,每天适量食用不仅能促进机体新陈代谢,而且还能促进食欲,通常对身体没有明显的危害。假如每天摄入过多的天然柠檬酸,可能会刺激胃黏膜分泌胃酸,轻症者会出现反酸、嗳气、恶心等不适症状,如果长期食用,也会导致胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发生。另外,还会引起自己出现低钙血症、心律不齐、心动过速、房颤等症状。
3、柠檬酸具有许多优点,并且在日常生活中易于获取,在食用时应控制摄入量,避免盲目饮食影响身体健康,而有些患有糖尿病等疾病的人,建议少吃。
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