大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题春笋的价值与功效，春笋的营养价值及功效是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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它营养丰富，肉质脆嫩，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、铁、磷等多种微量元素。

它的营养成分搭配高蛋白质，低脂肪，低碳水化合物，多粗纤维素，是健康饮食的好东西，可以调节身体免疫力，美容养颜，还可以帮助消化，预防便秘。

中医学认为竹笋味甘，性寒，可清热去烦，化痰止咳。

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