刚死的黄鳝是什么样的 刚死的黄鳝能不能吃

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1、您好，黄鳝刚死的时候是可以用的，黄鳝刚刚死是体内有毒物质，有害物质还没有被充分分解，是对身体没有什么大的影响的，过一段时间再吃也没有什么问题，建议您尽快使用，您的黄鳝已经死了一个小时了，不建议吃了，死了以后，蛋白结构会迅速分解，细菌乘虚而入，产生毒性物质，吃完后轻则头晕，头痛心慌，重则低血压等不适症状。

2、因此建议不要使用。

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