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1、蜂蜜不能与其他高糖食物一起食用，容易导致血糖波动，不利于控制血糖和体重。

2、蜂蜜的主要营养成分是糖分，其含糖量一般在80%以上，主要是单糖(葡萄糖、果糖等，有些葡萄糖多一些，有些果糖多一些，与蜜源有关)，少数双糖(蔗糖)。再加上大约20%的水分，最后是一些微量氨基酸——维他命、矿物质、活性酶、小分子氨基酸。

3、就数据而言，蜂蜜中的大部分是糖，还有少量的水，和糖浆没有本质上的区别。对于微量营养素和所谓的活性物质，虽然只有一部分，但含量实在是微不足道，基本可以忽略。所以，对待蜂蜜要谨慎，糖分高，食用量要限制。

4、因为蜂蜜中的糖分是游离糖，所以在肠道中很容易被直接吸收到血液中，导致血糖升高;如果吃蜂蜜的同时吃其他的高糖度食品，如蛋糕、饼干、巧克力、糖果、饮料等，血糖升高的幅度就会越大，这对维持稳定的血糖没有好处。

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