土豆中毒自救三招 土豆生的能吃吗

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1、发芽的土豆是不能吃的。

2、鲜马铃薯含有少量龙葵碱，对人体无较大危害，但在长期贮藏过程中，其含量会逐渐升高。

3、龙葵碱毒素如果食用过量，可引起人体中毒。

4、因此，发芽的土豆必须避免食用，并将其扔掉。

5、多吃新鲜水果和蔬菜，发霉坏了的就扔掉。

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