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1、青豌豆发芽了还能吃，在豌豆发芽后可以吃豆芽。

2、豌豆属于比较常见的食物，其中含有的营养物质比较丰富，而在豌豆发芽后其中含有的氨基酸、微量元素以及红萝卜素比较丰富，能有利于营养物质补充，不过要根据个人肠胃系统的健康状况适当使用，避免引发腹胀。

3、要做到饮食多样化和细嚼慢咽。

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