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食物中毒是指病人食用后进入肠胃的食物受到细菌或细菌的毒素污染,或是食物本身含有毒素,从而导致人体感染上急性中毒性疾病。根据食物中毒的病因不同,其症状表现也会有所不同。食物中毒一般都比较常见,平时要注意饮食。

一、食用哪种食物中毒

1、受细菌或毒素污染的食品可引起中毒。假如食物本身含有毒素,那也有可能引起急性中毒。例如,有毒蘑菇、蚕豆、苦杏仁、河豚等都含有毒素。

2、变质的食物感染了细菌或真菌,或饮用受污染的水源,都可能导致中毒。食用了被毒蝇叮咬过的食物,也会引起食物中毒。

二、治疗食物中毒的方法

1、食物中毒只要有轻微的食物中毒,只要在床上躺下,就可以吃一些易于消化的流质或半流质的食物,直到中毒症状减轻后才能恢复到正常的饮食。

2、假如呕吐、腹痛比较明显,可以吃一些治疗食物中毒的药物,也可以皮下注射。如病人仍能进食,则需配合口服补液。假如是剧烈呕吐导致无法进食或经常腹泻的人,就需要打点滴糖盐水。

3、如脱水较重甚至有休克现象的人,应积极输液,给予抗休克处理。

4、一般情况下,没有抗生素的情况下是可以用的。如食物中毒还伴有高热的病人,可根据引起中毒的病原菌选择抗菌药。

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