大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题鸡蛋干哪个牌子是正宗的，鸡蛋干的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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鸡蛋干具有补充营养、保护肝脏、健脑益智等功效与作用，日常生活中可以适量摄入。

1、补充营养：鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清浓缩加工而成，营养价值比较高，其中含有维生素、蛋白质、多种微量元素等，适量食用可以补充人体所需的多种营养物质。

2、保护肝脏：该食物中含有丰富的蛋白质，适量摄入可以对肝脏损伤组织起到一定的修复作用，而且其中含有的卵磷脂能够促进肝细胞再生，起到保护肝脏的效果。

3、健脑益智：其中含有的胆碱成分，以及钾元素、镁元素、铁元素等，能够作用于机体的神经系统和血液系统，起到一定健脑益智的功效。

除此之外，还具有预防癌症等功效，具体效果因人而异。平时应该控制摄入的量，不要摄入过多，以免加重胃肠负担。

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