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1、西红柿中含有丰富的糖分、维生素、矿物质等营养成分，在加热或烹饪时，西红柿中的一些营养成分会失去活性，导致营养流失，因此建议西红柿最好生吃。

2、因为吃西红柿有助于人体摄取营养，所以多吃西红柿是有好处的，但要注意适量，不要一次吃得过多，以免出现消化不良等情况。

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