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1、金针菇本身没有毒。
2、金针菇属于一种比较常见的菌菇类食物,其中含有的营养物质比较丰富,比如维生素以及膳食纤维等等,而且金针菇本身是不具有毒性的,但是没有完全熟透或者是被农药污染的金针菇可能会存在毒素,在食用后有可能会引起食物中毒。
3、在吃金针菇之前,需要用流动的清水冲洗干净,还需要彻底的煮熟。
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