大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题吃什么蔬菜养胃的，吃什么蔬菜养胃又补胃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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蔬菜是目前我们每餐必须要吃的食材，主要是蔬菜可以缓解食物的油腻，还可以补充身体所需的微量元素以及纤维素，可以促进肠道的消化以及养胃补胃，还可以促进新陈代谢，所以在平时适当的吃蔬菜对身体机能的运行是非常有益的，但是要注意生冷辛辣的食物是不能食用的，会加重胃脏的负担。

1.包心菜

可以吃包心菜，包心菜有健脾养胃、缓解止痛、解毒消肿、清热利水的作用。平时可以多吃点菠菜，菠菜能润燥养肝、益肠胃、通便秘。

2.甘蓝

虽然具有养胃、补胃作用的菜有很多，但是甘蓝却受到了世界卫生组织的推荐，它被人们称为“胃菜”。甘蓝里面含有的维生素K1、U，具有减少胃溃疡的作用，而且还可以修复胃黏膜组织，并且能够降低病变的几率。

3.红薯

如果大家要养胃补胃，可以吃一些红薯，它不但可以养胃，还具有补脾益气的作用。在冬天食用红薯，能够正气养胃、化食去积，而且还具有清肠减肥的作用。除了红薯外，大家食用铁棍山药也能够养胃补胃、健脾补虚。

4.南瓜

南瓜性温甘甜，南瓜中大量的维生素和果胶对于胃有很好的保护作用，这是因为果胶有很好的吸附性，所以吃南瓜能够保护胃黏膜帮助消化。

5.胡萝卜

胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。现代医学认为丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。

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