青萝卜的功效与作用及营养价值 青萝卜的功效有哪些

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青萝卜,是中国萝卜里的绿色萝卜。又是一种质脆可口,营养丰富的家常蔬菜。而且富含蛋白质、钙、磷、铁、维他命等,其中维生素C含量非常高,可以改善细胞的质量,可以增强人体的免疫力。那青萝卜的功效和作用又是什么呢?下面将为大家解答这个问题。

青萝卜的功效和作用

1、加速消化

青萝卜能促进消化。由于青萝卜含有芥子油,芥子油可以促进胃肠蠕动,增加食欲,有助于消化。另外,青萝卜中的淀粉酶可分解食品中的淀粉和脂肪,使之被充分吸收,还可以起到促进消化的作用。此外,还可以抑制胃酸分泌,对健胃消食有很好的作用。

2、提高免疫力

青萝卜具有提高免疫力的作用。由于青萝卜中富含维生素C和锌元素等营养物质,其中维生素C能改善细胞质量,维持细胞活力,还能起到杀菌的作用。而且锌在参与细胞复制,包括免疫反应细胞,起着重要作用。所以,吃青萝卜能起到提高免疫力的作用。

3、减缓衰老

青萝卜能起到延缓衰老的作用。由于青萝卜富含花青素,具有很强的抗氧化作用,其抗氧化作用是维生素E的50倍,维生素C的20倍,可帮助人体有效清除体内自由基,减缓细胞老化,消除面部皱纹,起到延缓衰老的作用。

4、癌症预防与治疗

青萝卜具有防癌抗癌的功效。由于青萝卜中含有木质素,可以增强巨噬细胞的活力,有利于癌细胞的吞噬,进而起到抗癌的作用。另外,青萝卜中含有多种酶,可分解致癌的亚硝酸胺,有防癌作用。因此,青萝卜能起到很好的防癌抗癌作用。

上述是对青萝卜功效和功效的介绍。但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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