血糖高能吃洋葱有什么功效和作用 洋葱有什么功效和作用

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洋葱是大家都很熟悉的食材,洋葱独特的香味和营养价值对消食、润肠、祛痰、利尿和发汗等都有一定的作用,洋葱可以作为保健的食材食用。洋葱在烹调时吃法比较多,可以直接生吃、炒、凉拌等,而且在制作的时候还可以和很多食材一起做成美味的菜肴。

洋葱的功效和作用

1、洋葱营养丰富,且有辛辣的气味。可刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有混合硫化物,可降低胆固醇,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症状。

2、洋葱中所含的微量元素硒具有很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞活力和代谢能力,有防癌、抗衰老的功效。

3、洋葱具有散播风寒的作用,这是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种叫硫化丙烯的油脂挥发物,具有抗寒性,抗流感病毒的能力强。

4、洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一,它可以阻止体内变异的生化机制,从而控制癌细胞的生长,从而起到防癌抗癌的作用。

5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因此具有很强的杀菌能力。吃生食洋葱能预防感冒。

6、洋葱具有一定的提神作用,可以帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低低血糖,补充脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳品。

7、洋葱还含有某些钙,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱可提高骨密度,有助于防治骨质疏松。

8、洋葱是唯一已知含有前列腺素A的物质。前列腺素A可扩张血管,降低血液黏度,从而产生降血压,可减少外周血管,增加冠状动脉血流量,防止血栓形成。抵抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,常吃对高血压、高血脂、心脑血管病的人都有保健作用。

适合洋葱人群

1、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾、消化不良等人群尤其适合。

2、凡是有皮肤瘙痒的病,患眼疾和胃病的人少吃,肺胃发炎的人少吃。此外洋葱辛温,热病患者应慎食。

3、洋葱不宜一次吃太多,容易导致眼糊和发热。

4、洋葱所含的香辣味对眼睛有刺激作用,患眼疾、眼睛充血时,不宜切洋葱。

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