豆芽和什么食物相克相宜 豆芽和什么相克

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豆芽一般与猪肝、酸奶、辣椒等食物相克，建议患者具体向专业医生详细咨询了解。

1、猪肝：猪肝中的铜元素会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

2、酸奶：豆芽会破坏酸奶中的钙元素，可能会导致患者出现腹泻、腹痛等症状。

3、辣椒：辣椒与豆芽一起食用，可能会刺激胃肠道黏膜，导致患者出现胃肠不适的症状。

除此之外，还与洋葱、狗肉、菠菜等食物相克，豆芽中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃蠕动，可以预防便秘，建议患者在专业医生的指导下食用，避免过量食用，以免引起不良症状，损害身体健康。

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