大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。鱼香肉丝的做法，肉丝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料： 肉丝、青椒、豆瓣酱。

2、 做法： 步骤肉丝我买了6块钱的，买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。

3、回来洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。

4、然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。

5、 步骤2、肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。

6、青椒切丝。

7、 步骤3、锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。

8、 步骤4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。

9、 步骤5、倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。