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1、海兔子,后腮亚纲无楯目的一科。
2、俗名“雨虎”,又名“海猪仔”。
3、成体贝壳完全退化或为内壳,呈板状或斧状,具石灰质或仅存角质膜。
4、体呈卵圆或蛞蝓形。
5、头部有一对触角,呈耳形;头颈部明显,有一对耳形的嗅角。
6、腹足宽,后端呈尾状,因静止时很像坐着的兔子而得名。
7、广布世界各暖水海域,中国已知19种。
8、海兔属侧足发达,前后端游离,可作游泳器官。
9、有紫汁腺,能发射紫色汁液来杀伤小型动物或逃避敌害。
10、主要食物为海藻。
11、 一般吃法: [清炒]锅里烧热油,入葱姜段爆香。
12、下海兔子炒到开口 汤色变白,加盐,少少糖,撒胡椒粉,出锅。
13、 2、[辣炒]先用水把海兔子烫开口,锅里烧热油,入葱姜干辣椒段爆香,下海兔子爆炒,加入适量味精.糖.胡椒粉.注:新鲜海兔子最好少放盐.因为它本身含盐,不要炒的太老不然没口感了。
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