大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题蛏子的营养价值及功效与作用禁忌，蛏子的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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蛏子是一种高蛋白质、低脂肪的水生食品。吃了以后,身体还能吸收高质量的蛋白质。能促进人体新陈代谢,提高身体素质,降低身体机能。蛏子中还含有一些胶原蛋白,对促进皮肤再生和新陈代谢有很大益处。常吃能滋养娇嫩的皮肤,增加皮肤弹性。

蛏子,称为芦笋,是一种软体动物,壳脆而薄,长扁方型,自壳顶腹缘,有斜行的沟纹,因此名为“芦笋”。蛏子味道鲜美,营养价值极高,对人体健康也有许多功效和作用,那么蛏子的营养价值和功效又是什么呢?

1.补脑健脑

蛏子内含有锌元素、锰等多种微量元素,对大脑有滋补作用。

2.提高营养

蛏子中含有丰富的维生素、钙、锌、维生素等营养成分,每天适量食用蛏子可以增强人体缺乏的各种元素。

3.养阴养颜

蛏子虽属海产品,但含有丰富的维他命A等维他命A,不仅能起到滋阴养颜的作用,还能起到补脑的作用。这类营养素可尽快被人体吸收,可提高人体各器官的功能,防止人体过早衰老。

4.强健骨骼

钙质是人体骨骼发育所必需的营养物质,当人体缺少这些物质时,骨质疏松症和骨骼及关节疾病都会比较多,人体骨骼的发育也会明显减缓。蛏子含有大量的钙质元素,可吸收丰富的钙质和磷等微量元素,可加快人体对钙的吸收,可增强人体对钙的利用,可起到重要补钙作用,能使人的骨骼更加强壮。

5.大脑益智

蛏子含有硒、碘、磷等微量元素,可改善人体甲状腺功能,调节人体分泌。其中的磷、锌能直接作用于人脑,能提高脑细胞的活力,增强记忆,明显改善人脑功能。

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