大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。葱爆肉的做法是什么，葱爆肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：

大葱、肉、油、盐、酱油、鸡精。

做法：

1、首先就是把葱切成手指长一节一节的，然后再在中间切成四片，那样就是葱丝了，肉切成丝差不多，额也不是很会切那肉，看额切的那肉也不太行；

2、肉里面放一点淀粉调活一下，那样肉炒出来会更爽滑；

3、然后就是开始炒了，先放油，放点调料炒香，然后放肉开始炒，用大火快速的炒，放一点点酱油；

4、等肉差不多多时放入盐、鸡精，然后把葱放入里面再急速炒几下，即可出锅，切忌葱放入也就最多20秒就能出锅了。

葱很容易熟的，额就给把葱炒的有点过火了，偶下次得注意～还有葱要多放一点点，偶这次是放了一棵，好像觉得有点少呢～

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。