9月份的土豆发芽了能吃吗（土豆发芽了能吃吗）

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1、土豆发芽后不能吃，否则会引起中毒。

2、土豆营养丰富，含钾较多，还能起到补钾的作用。

3、土豆发芽后尽量不要吃，否则容易导致中毒。

4、患者会出现腹痛、腹胀、恶心、头晕、呼吸困难等症状。

5、发芽的土豆含有大量的龙葵碱，龙葵碱是一种有毒物质，具有腐蚀性。

6、因此，食用发芽的土豆会导致中毒，不仅会对人体造成伤害，还会引起咽喉瘙痒和灼热感，引起胃肠道炎症和溶血性黄疸。

7、土豆本身含有少量的龙葵碱，所以在制作土豆时，将切好的土豆浸泡一段时间，以降低其中毒素的含量。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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