研究发现 不含麸质和酪蛋白的饮食不会影响自闭症儿童的行为

格拉纳达大学(UGR)精神病学系的研究人员进行的一项研究分析了无麸质饮食和无酪蛋白饮食(即不含牛奶蛋白的饮食)对诊断为糖尿病的儿童行为的影响。自闭症谱系障碍。

由于试图治疗此类疾病的局限性，许多家庭开始寻求替代疗法。其中，无麸质和无酪蛋白饮食作为自闭症谱系障碍的治疗方法，在学术研究中引起了极大的兴趣和争议。一些作者发现这种饮食对自闭症的症状有有益的影响，而其他人(特别是最近的研究)没有发现结论性的结果。

UGR进行的研究重申，无麸质和无酪蛋白的饮食无助于所有被诊断患有自闭症谱系障碍的儿童的标准化治疗。患有胃肠道疾病的患者可能会受益于这种方法。

-酪啡肽是一种肽(氨基酸结合)，因其具有吗啡样阿片活性而得名。它是由于牛奶蛋白(酪蛋白)的异常消化而在肠道中形成的。自闭症患者的肠道屏障可能存在异常的孔隙，使-酪蛋白渗透到屏障中，进入血液循环，并从那里到达中枢神经系统，产生毒性作用。一些在自闭症谱系障碍儿童中发现肽尿症(尿液中肽的异常存在)的科学家发现，在遵循无麸质和无酪蛋白饮食的受试者中，这些肽的含量下降。

这项研究的主要目的有两个：确定无麸质和无酪蛋白饮食是否可以减少被诊断为自闭症谱系障碍的儿童和青少年的行为障碍；并检查此饮食实施后可能出现的行为改变与尿中-酪蛋白吗啡水平是否存在相关性。

两项研究和60多名年轻人的样本

UGR研究包括两项研究。首先，对28名被诊断患有自闭症谱系障碍的儿童和青少年进行了一项实验性临床试验。他们接受了三个月的无麸质饮食，然后在接下来的三个月中转为无酪蛋白饮食。

接下来，由西班牙儿童和青少年精神病学协会(AEPNyA)资助的第二项研究开始了。共有37名被诊断患有自闭症谱系障碍的儿童和青少年参与了这项研究。该样品遵循相同的程序，但持续时间更长(一种特殊饮食为6个月，另一种特殊饮食为6个月)。研究了与遵循这些饮食的功效、风险和安全性相关的变量。

在两项研究中(3-3个月对6-6个月)，在两项研究中都没有观察到行为量表或尿中-酪蛋白水平的显著变化。饮食。

UGR精神病学系的PabloJosGonzlezDomenech是这个项目的主要研究员，他指出有必要进行进一步的研究。除了在足够长的时间内(至少六个月)消除面筋和酪蛋白，未来的研究还应该包括安慰剂和双盲元素以及其他生物标志物，以更好地确定可能从这些饮食中受益的受试者。

为了识别潜在用户，将肠道通透性的测量标准、肠道细菌种群的检查以及胃肠酶和炎症活动的评估标准包括在内，并进行脑成像检查，以研究可能的结构和功能变化，这将是有趣的。

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