这种饮食与改善心理健康，减少一些已知的2型糖尿病危险因素有关，可能还有一些与心血管疾病有关的因素，这些疾病患者早期死亡的主要原因之一，研究结果表明。

据国际糖尿病联合会估计，到2040年，将有6.42亿人患有糖尿病。在英国，大约有450万人被诊断患有糖尿病。在美国，相当于超过3000万的数字。

全球死亡人数中近15%归因于糖尿病;2015年，它在60岁之前就已造成500万人死亡。它也经常与抑郁有关，而抑郁反过来又会影响血糖水平的控制程度。

虽然主要以植物为主的饮食中富含水果，蔬菜，坚果，豆类和没有(纯素)或少数动物产品的种子，但与患2型糖尿病的风险显着降低有关，目前尚不清楚它是否可能也与改善情绪和幸福感有关。

为了试图找出答案，研究人员通过现有证据进行了搜索，发现了1999年至2017年间发表的11项相关英语临床试验，比较了基于植物的饮食与其他类型的饮食。这些研究平均在50多岁的中期共有433人参与。

其中8项试验评估了纯素饮食的影响，其中6项试验包括了最佳营养信息，以帮助他们更好地了解植物性饮食的益处。试验平均持续23周。

对结果进行系统的批判性分析表明，生活质量 - 身体和情绪 - 仅在植物性/纯素饮食的患者中得到改善。同样，抑郁症状仅在这些组中显着改善。

神经疼痛(神经病)在基于植物和比较饮食的组中都有所缓解，但前者更是如此。研究人员表示，比较饮食中脚部温度控制的丧失表明，主要以植物为主的食物可能会减缓与糖尿病相关的进行性神经损伤。

在那些减产或吃很少动物产品的人中，平均(HbA1c)和空腹血糖水平下降得更厉害，这些参与者体重减轻了近两倍：5.23公斤对2.83公斤。血脂(一种已知的心血管疾病危险因素)的下降在植物性/纯素饮食中也更高。

研究人员指出了他们的研究结果的几个警告，包括他们审查的研究的小样本量以及数据对参与者召回的依赖性。但他们说，这次审查是第一次试图研究植物性饮食对2型糖尿病患者的心理影响，并且它吸收了来自五个不同国家的研究。

在六项研究中，那些遵循植物性/纯素饮食的人能够减少或停止他们为糖尿病和相关基础条件(如高血压)服用的药物。

总体而言，结果表明，即使基于植物的饮食更难以遵循，至少在开始时，参与者比对照组更好地坚持它们。

“根据本系统评价研究分析的证据，可以得出结论，伴随教育干预的植物性饮食可以显着改善心理健康，生活质量，HbA1c水平和体重，从而改善糖尿病的治疗，”写研究人员。

“此外，基于植物的饮食可以改善糖尿病神经病理性疼痛和[2型糖尿病]中总胆固醇，[低密度脂蛋白]胆固醇和甘油三酯的水平。