吃接骨木果可以帮助减少流感症状

民间药物和草药产品已经使用了数千年来对抗各种疾病，有时令现代科学家懊恼地解释其药用价值。然而，悉尼大学研究人员最近的一项研究确切地确定了一种流行的古老药物 - 接骨木果实如何帮助对抗流感。

由Fariba Deghani教授，Golnoosh Torabian博士和Peter Valtchev博士作为澳大利亚食品加工业ARC培训中心的一部分，该研究在该大学的工程和IT学院内建立，该研究表明接骨木果的化合物可直接抑制病毒进入和复制人体细胞，可以帮助加强一个人对病毒的免疫反应。

虽然长期以来一直观察到接骨木果的抗流感特性，但该小组对接触接骨木果对抗流感感染的植物化学物质(这些化合物对健康产生积极影响)的机制进行了全面检查。

“我们的研究表明，常见的接骨木果对流感病毒具有强大的直接抗病毒作用。它通过阻断负责病毒附着和进入宿主细胞的关键病毒蛋白来抑制感染的早期阶段，” Golnoosh Torabian博士。

研究人员使用商业养殖的接骨木果实，将其转化为果汁血清，并在感染流感病毒之前，期间和之后应用于细胞。

来自接骨木果汁的植物化学物质可以有效地阻止感染细胞的病毒，但令研究人员惊讶的是，当细胞已经感染了细胞时，它们在流感周期的后期阶段抑制病毒传播更有效。病毒。

“这一观察结果非常令人惊讶且相当重要，因为在几个阶段阻断病毒周期有更高的机会抑制病毒感染，”Peter Valtchev博士解释说。

“除此之外，我们发现接骨木溶液还刺激细胞释放某些细胞因子，这些细胞因子是免疫系统用于不同细胞类型之间通讯的化学信使，以协调对入侵病原体更有效的反应，”中心说主任，Fariba Deghani教授。

该团队还发现，接骨木果的抗病毒活性可归因于其花青素化合物 - 植物营养素，其负责使果实呈现鲜艳的紫色。接骨木果是一种欧洲和北美常见的小型富含抗氧化剂的水果，通常被称为接骨木或葡萄酒。流感病毒是全世界死亡的主要原因之一，影响了世界近10%的人口，每年导致100万人死亡。

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