浆果的微生物代谢物显示出抗炎特性

路易斯维尔大学的科学家已经证明，微生物代谢产物尿石素A来自浆果和石榴中的化合物，可以减少和预防炎症性肠病(IBD)。全世界有数百万人患有溃疡性结肠炎或克罗恩病等形式的IBD，并且几乎没有有效的长期治疗方法。

UofL的研究人员已经确定尿石素A(UroA)及其合成对应物UAS03通过增加蛋白质来减轻IBD，这些蛋白质可以收紧肠道中的上皮细胞连接并减少动物模型中的肠道炎症。肠道屏障中的紧密连接可防止不适当的微生物和毒素泄漏，从而引起IBD的炎症特征。今天发表在Nature Communications上的临床前研究显示了UroA和UAS03不仅可以减轻炎症，恢复肠道屏障完整性，还可以预防结肠炎的机制。

“迄今为止该领域普遍认为尿石素通过其抗炎，抗氧化特性发挥有益作用。我们首次发现他们的功能模式还包括修复肠道屏障功能障碍和维持屏障完整性，“UofL的博士后研究员，该论文的第一作者Rajbir Singh博士说。

UkL微生物学和免疫学助理教授Venkatakrishna Rao Jala领导这项研究，由Singh和UofL的其他合作者，印度班加罗尔的干细胞生物学和再生医学研究所(inStem)进行研究。托莱多医学与生命科学学院和新斯科舍省达尔豪斯大学。Jala，Singh和UofL的其他研究人员一直在研究人类微生物群(人体内的细菌，病毒和真菌)产生的代谢物如何影响许多健康领域。通过了解特定代谢物的作用，他们希望将它们直接用作治疗疾病的治疗剂。

据报道，肠道中的微生物双歧杆菌INIA P815菌株具有从鞣花酸(EA)产生UroA的能力，桉树酸是一种在浆果和石榴中发现的化合物。尽管食用含有EA的食物，UroA水平的变化可能是由于从一个个体到另一个个体产生UroA的不同细菌群体的结果，并且一些个体可能根本没有细菌。虽然通过食用适当的食物和保护有益细菌群体来促进肠道内UroA的自然水平应该具有积极的健康效果，但研究人员认为使用更稳定的合成UAS03可能在急性结肠炎的情况下具有治疗效果。需要进一步的实验和临床测试来测试这些信念。

“我们肠道中的微生物已进化为在肠道屏障附近产生有益的微生物代谢产物，”贾拉说。“然而，这需要我们保护和保持适当的肠道微生物群并消耗健康的饮食。该研究表明，直接食用UroA或其类似物可以弥补缺乏产生UroA和持续食用石榴和浆果的特定细菌。“

UofL的微生物学和免疫学教授，该文章的作者Haribabu Bodduluri博士说，该研究的另一个重要发现是UroA和UAS03显示出治疗和保护作用。结肠炎发展后给予UroA / UAS03逆转病症，并且在结肠炎发展之前给药可防止其发生。

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