RMIT的实验室研究发表在英国营养学杂志上，分析了两种商业山羊奶配方。该研究着眼于低聚糖，一种益生菌，可以促进有益细菌的生长，并防止肠道内的有害细菌。

研究人员在山羊奶配方中发现了14种天然存在的益生元低聚糖。其中五种也存在于人类母乳中。首席研究员Harsharn Gill教授表示，该研究被认为是第一个揭示山羊奶基婴儿配方奶粉中寡糖多样性及其与人乳相似性的研究。

“我们的研究结果显示山羊奶配方可能具有强大的益生元和抗感染特性，可以保护婴儿免受胃肠道感染，”吉尔说。“该研究表明，山羊奶配方中的益生元低聚糖可有效选择性地促进肠道中健康细菌的生长。

“虽然这些实验室结果很有希望，但包括临床试验在内的进一步研究将有助于我们确认婴儿的这些益处。”人乳含有丰富的供应和多种寡糖，已知这些寡糖为婴儿提供显着的健康益处，包括建立和维持健康的肠道微生物群，免疫发育和防止胃肠道感染。

当母乳喂养不可能或不足时，婴儿配方奶粉通常被用作替代品，但关于它们可能含有的低聚糖或它们可能对健康有益的信息有限。

这项新研究检测了两种山羊奶配方中的天然存在的低聚糖(0-6个月的Oli6第1阶段和6-12个月的婴儿的Oli6第2阶段)以及它们的益生元和抗感染特性。

虽然牛奶配方是母乳喂养最广泛使用的替代品，但羊奶在某些方面被认为更接近人乳，尤其是低聚糖。该研究发现，山羊奶配方中的天然益生元低聚糖可有效促进有益细菌(双歧杆菌)的生长，并抑制有害细菌如致病性大肠杆菌附着于人体肠道细胞的能力。

所有儿童腹泻病例中几乎有三分之一归因于致病性大肠杆菌。研究人员发现，两种类型的低聚糖 - 岩藻糖基化和唾液酸化 - 在山羊奶配方中含量最高。“Fucosylated是人乳中最丰富的低聚糖，是重要的商业和监管兴趣的焦点，”吉尔说。

“这些低聚糖已被证明在母乳的抗感染特性中发挥了重要作用。”RMIT科学学院的研究人员现在计划进行临床试验以确认研究结果。