婴儿配方奶粉通过均质化过程中经常去除的成分得到改善

劳伦斯-今天发表在《儿科学杂志》上的一项临床试验结果显示，婴儿食用含牛奶脂肪小球膜(MFGM)的配方奶粉-通常围绕牛奶中的脂肪的复杂层-在认知，语言和智力测验中得分较高与婴儿食用不含MFGM的牛奶配方食品相比，他们的第一岁生日时的运动能力得到了改善。

“普通牛奶，包括母乳，由脂肪滴组成，脂肪膜周围包裹着可能含有重要的营养物质的膜，包括蛋白，糖和脂质，”心理学教授和生命周期研究所所长John Colombo说。堪萨斯大学。“在均质配方中，液滴被破碎，这些膜养分通常被去除。”

科伦坡和他的同事在由配方制造商米德·约翰逊营养公司(Mead Johnson Nutrition)组建和赞助的团队进行的临床试验中迅速指出“人乳被公认为婴儿营养的金标准。实际上，世界卫生组织建议仅在婴儿6个月大之前进行母乳喂养。然而，由于各种原因，包括医疗问题和社会压力，世界各地有相当大比例的婴儿接受了配方奶粉，其中大部分不含MFGM。

科伦坡说：“越来越多的证据表明，膜中的营养很重要。”科伦坡目前也是KU文理学院的临时院长。

为了评估该膜的重要性，研究人员于2014年和2015年在中国的三个地点招募了451名婴儿参加了这项多中心，双盲，随机对照临床试验。其中，291人完成了研究。使用第三版的贝利婴儿发育量表(一种常见的神经发育测试)对参与的婴儿进行了评估。

临床试验的主要发现：

-婴儿配方奶中添加了牛MFGM和牛乳铁蛋白的婴儿在4到9个月大时有父母报告的发育评分更高，在1岁时神经发育状况加快，在1岁时持续注意力得到改善，在18岁时语言水平得到改善个月。

-婴儿的生长不受MFGM配方奶粉的影响，并且接受MFGM配方奶粉的婴儿到18个月大时，胃肠道和呼吸系统相关的不良问题明显减少。

研究人员得出以下结论：“ ...膳食bMFGM和牛乳铁蛋白一起不仅可以提供更好的母乳生物活性成分的近似值，而且还有助于改善认知，胃肠道和呼吸系统的健康状况。”

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