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1、牛肉不能与橄榄一起食用。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、锌、铁等微量元素,橄榄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等矿物质。两种分别食用,都能补充人体必需的营养,对人体有益。但是当两种原料同时大量食用时,牛肉比较难消化,橄榄中含有丰富的油脂,这两者进入胃肠后就会导致肠胃的不适,比如腹胀、腹痛、腹泻等,都会对人体造成一定的影响。食用前应适量食用,也可食用牛肉或橄榄,间隔2个小时,等食物消化后再食用。

2、牛肉的食用价值较高,其中所含的优质肌氨酸蛋白质,有助于健壮肌肉,增强肌肉力量。另外,牛肉所含的铁质和维生素B12,对红血球的产生具有重要作用,可以在一定程度上减轻贫血症状。对于体弱者来说,适量食用牛肉能起到一定的补益作用。

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