大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题小米是黄金米吗，小米是黄小米吗真相竟然是这样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、小米和黄小米是人们日常生活中经常遇到的两种食物名,在超级市场里也很常见,但它们相貌极为相似,令一些人怀疑,小米是黄小米吗?事实上小米和黄小米是两种粮食,它们是有区别的,下面我们就来具体了解下小米和黄小米的区别吧!

2、小米在没有脱壳前被称为谷子。黄米在没有脱壳前被称为糜子。从外观上看,小米颗粒小,糜子颗粒大。另外,小米壳呈黄色,糜子壳呈红色。

3、黄米是北方的一种谷类,据词典解释,是去壳的谷子的果实,比小米稍大,颜色淡,煮熟后很粘。黄米、小米同出了北方,但在北方人的眼中,黄米要比小米高。

4、小米是去壳谷子的果实。人用黄米作米糕,有的地方还用它做米糕。一开始就可以做很多图案,再精细的处理,或者煎,炸。销售粽子的还常以江米和黄米并称,将黄米的价格抬高得和江米一般。可是在人们心中,黄米终归是黄米,他们一面抬高了它的价格,却自觉不自觉地降低了它的颜色,到最后,黄米也无法与江米相提并论。小米经过加工后可以制作小米饭。过去曾是北方的主要粮食之一。

5、另外,直接在田里就可以看到穗子的生长情况,小米穗-谷穗一条一条,非常粗壮,而糜子有许多穗子,但都非常细。起初糜子的外皮是黄色的,再脱下那层外皮就是红的,吃的时候再碾去红皮就成了黄米。

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