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荞头是孕妇可以吃的,但是适量吃,荞头营养丰富,它的营养价值和使用都很丰富,每公斤可食部分含有蛋白质16克,脂肪6克,碳水化合物80克,灰分7克,钙640毫克,维生素C140毫克,硫胺素0.2毫克,核黄素1.2毫克,尼克酸8毫克。

不过,孕妇要谨慎食用荞头。由于酸类荞头含有大量盐分,如果孕妇食用了太多的盐,就容易引发妊娠高血压综合征,孕妇会出现头痛、眼花、眩晕等症状,严重时还会对胎儿的健康造成影响。此外,我们知道,腌制的菜肴都含有亚硝基化合物,有些亚硝基化合物可使子宫发生肿瘤,从而导致胎儿畸形。

孕妇要少吃荞头,但也不能说不吃,适当吃一点可以促进食欲。因此,孕妇不能食用诸如咸菜、酸菜等腌制食品,对孕妇以及胎儿的健康都有不利影响。

荞头营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等。

1、荞头具有消食的作用,能分泌胃酸,能帮助消化吃,有喝食积滞症的病人宜吃。

2、荞头还可以止呕、消食。患上胃炎后,经常会有呕吐、嗳气等现象,吃荞头可以减轻这些症状,还可以起到降胃气和调理脾胃的作用。

3、荞头对脾胃虚弱、运化无力、胃动力障碍、肢倦乏力、不思饮食等人群来说,可以吃荞头来食疗。对胃寒的人来说,还可以吃荞头,有暖胃和胃的作用。

4、荞头还能安神除烦,荞头中含有碳水化合物,可缓解因葡萄糖供应不足引起的失眠、头晕、健忘、疲倦、发脾气等症状。

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