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1、可作为水溶性维生素的还原剂。

2、如有缺血性病变,可引起口角炎或坏血病,如本品可溶于水内,并进入体内,一般可自排尿中排出,亦可在饮食上起到食疗作用,如适量食用苹果或青菜,在调理时,若口角炎较严重,还需配合用药综合治疗,如用抗炎药。

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