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1、荞麦是一种营养价值高、热量低的粗粮。
2、它具有良好的降血脂和降血糖作用,是糖尿病、高血压和高脂血症患者的理想食品。
3、荞麦粉所含的食物纤维是人们经常食用的主要食品面粉和大米的八倍多,对预防便秘有很好的作用。
4、经常食用荞麦粉有助于预防大肠癌和肥胖症。
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